Il y a quelques mois, nous sommes allés au restaurant Le Court Debout à Lille rencontrer Jérôme. Après un parcours scolaire chaotique, Jérôme intègre l'E2C et signe un contrat d'apprentissage avec le Chef Christophe Scherpereel. Au terme de ses 9 mois de formation à l'E2C, Jérôme a décroché son CAP Cuisine en Juin dernier et son Chef ne le lache pas. En effet, Christophe Scherpereel a repris depuis cet été les fourneaux de La Laiterie, restaurant étoilé de la région lilloise, et il a embarqué Jérôme avec lui comme commis de cuisine. Découvrez le témoignage de Jérôme dans notre reportage, vous pouvez également retrouver un article sur son parcours sur le site ajir-jeunesimpliques.org.