Il y a quelques mois, nous sommes allés au restaurant Le Court Debout à Lille rencontrer Jérôme. Après un parcours scolaire chaotique, Jérôme intègre l'E2C et signe un contrat d'apprentissage avec le Chef Christophe Scherpereel.

Nos stagiaires Bilal et Matthieu sont allés à la rencontre de Lee SEN et Raidha TAOURI, fondateurs de Garden Food.

Nous avons échangé avec le restaurateur lillois Clémént Marot, pour lui, "Il faut laisser sa chance aux jeunes et il faut s'accrocher au métier qu'on aime !"

Morgane (stagiaire E2C) a rencontré au World Forum de Lille 2017 le Chef Claude Girard.